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Quelques conseils pour passer une excellente Saint Valentin

Pour le souper de la Saint Valentin les menus se remplissent toujours plus de nouveaux plats des plus simples aux plus raffinés.
La préparation de la table est aussi très importante et doit être faite très soigneusement. Voici quelques conseils afin que votre table soit parfaite.
Tout d’abord, le rouge doit être prédominant. Les pétales de roses et les petits chocolats doivent être présents sur la table. Il est possible envelopper le tout dans des feuilles d’aluminium rouge et varier avec l’argent.
Si vous avez acheter un cadeau pour votre partner, il doit être sur la table. Ne doit pas manquer non plus la chandelle.
Les recettes peuvent être très variées mais aujourd’hui je vous propose un soufflé au chocolat très aphrodisiaque et très simple à faire.

Pour 2 personnes.

chocolat fondant 50 grammes
sucre 50 grammes
cacao amère, 15 grammes
beurre, 30 grammes
jaune d’oeufs, 1
blancs d’oeufs, 2
sucre voile, 50 grammes

Faites fondre le chocolat et unissez le beurre. Ajouter le cacao et unissez le tout avec le jaune d’oeuf

Chauffez le four à 200° C

Montez les blancs d’oeufs en neige et unissez-le au sucre
Mélangez les deux composés.
Mettre le composé dans deux moule pour soufflés et versez y le sucre voile.
Mettre au four 10 minute.
Il est possible servir ce soufflé avec un coulis de fruits des bois


  1. Carmen écrit:

    Bonjour,
    je te félicite car ton blog est vraiment super. Je viens de le découvrir et je suis vraiment contente d’y etre tombée dessus. Moi aussi cette année j’ai décidé de faire une petite surprise à mon chéri et jeìaimerais décorer ma table et préparer un vrai souper pour la SAint Valentin. Je te remercie pour tes conseils. Continue car ton blog m’intéresse vraiment. A propos j’ai lu les informations sur Rome, cìest génial. Merci encore beaucoup.

    Salutations
    Carmen

    Citer | Posté 27 janvier, 2009, 19:53

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